Consulta: (autoria:"ROSSI, E.M.")
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Data/hora: 20/05/2024 14:34:35

SENTER, L.; ROSSI, E.M.; SARDIGLIA, C.U. Avaliação da qualidade microbiológica de salames artesanais e implantação de boas práticas de fabricação em uma mini-industria. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 186/187, p. 126-131,  jul./ago, 2010.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

RIBEIRO, D.R.; ROSSI, E.M.; SARGIGLIA, C.U.; CUNHA, F.B.da. Deteccao de Enterobacteriaceae e Staphylococcus aureus em restaurantes comerciais. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.22, n.160, p.77-80, abr. 2008.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

OLIVEIRA , S.M. de; ROSSI, E.M.; SCAPIN, D.; SARDIGLIA, C.U.; CUNHA, F.B. da. Isolamento e perfil de suscetibilidade a antimicrobianos, de cepas de Salmonella sp em queijos coloniais. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 190/191, p. 140-144, nov./dez. 2010.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.